这是白色的自由思维标志

随着人口增长和气候变化, 全球粮食生产面临新病虫害的挑战, 成本和价格压力, 不断变化的市场和环境恶化.

UC8体育是澳大利亚最注重农业的大学之一, 我们的科学家和政策专家正在应对初级粮食生产整个价值链的挑战.

土壤和水

我们的研究从基本面开始,包括全球水资源解决方案, 土壤管理实践和土壤调理, 还有耕作方法. 如果土壤适合牧场或作物种植,产量就会增加, 耕作方法也会产生影响 植物发展,杂草和害虫管理,温室气体产生. 我们对豆科植物的研究为土壤改良的固氮方法提供了信息, 以及为粮食安全发展豆类作物.

实地试验是我们研究的重要组成部分, 以确保在实验室开发的知识也适用于农场.

育种、生物信息学和翻译基因组学

基因组学(包括生物信息学), 标记辅助育种和基因编辑技术)被整合到我们的育种研究中,以更有效地开发下一代性状. 基因组测序和分子标记被用来定位基因 这控制了诸如谷物耐酸性土壤的特性,或肉牛的肉质大理石花纹. 例如, 目前正在培育能在极端盐碱度或干旱条件下保持蛋白质生产的大麦品种, 与最优 为中国酿造市场提供特色.

代谢表型现在也被用于研究基因和生长环境之间的动态相互作用及其对作物和牲畜生产力的影响.

动物福利

我们的动物福利研究保持着社会许可 供畜牧业经营之用. 定性行为评估用于观察动物的肢体语言,测量动物个体或群体的情绪状态. 这可以与生理指标相关联 强调,为了动物和生产过程的利益,改进工业实践.

虫害控制和收获后技术

采收前后的病虫害防治直接影响到食品质量, 农业盈利能力和国际市场准入. 我们的研究从了解虫害与植物的相互作用开始, 通过减少田间作物的损失 从一系列无脊椎动物和病毒, 发展非化学处理方法,确保食品储存和运输无虫害.

我们的研究人员通过改进采收后的储存做法来节省成本, 开发食品加工的新技术和新方法, 延长产品保质期.

食品质量,来源和顾客选择

顾客想确切地知道他们买的是什么, 我们的研究人员开发了测试协议和感官测试制度,以衡量和基准产品质量,并吸引不同的消费市场. 默多克开发的胴体指数正在被采用 在澳大利亚被用来测量牲畜的味觉潜力, 提高整个行业牛肉和羊肉产品的一致性,支持选择性育种工作.

澳大利亚国家现象中心 默多克使用高完整性小分子分析系统进行食品安全和来源研究. 从检测出口品质谷物中的农药到确定咖啡的原产地, 我们的 研究人员在道德食品营销和保护我们的优质产品市场方面发挥着关键作用.